【嘉宾简介】

崔凯: 东方红枣业有限公司常务副总经理

【文字实录】

[主持人]:我看到很多古代医书上的记载，其实红枣本身的营养价值和保健的效果都是很好，包括现在城市的很多人都知道它的营养价值。您刚才也谈到东方红的有机红枣也是目前我们主推的一个产品，有机营养成份可能用酒是一个很好的载体，我们是怎样把更好的营养成份达到合理利用呢？

[崔凯]:枣本身含有多种维生素、微量元素，还有人体必需的氨基酸，它含着人体必需的很多营养成份，枣做出来的酒，一般酒里面这个成份是不含的，枣也是补血的。

[主持人]:像保健酒一样的。

[崔凯]:就是保健的东西，这个枣在北京同仁堂中药里面都有用到，北京同仁堂都有记载。很多中药里面也会放枣，枣补血。